סודות התמחור: איך לתמחר נכון ולהרוויח יותר במסעדה שלך
תמחור נכון במסעדה זו אמנות המשלבת הקפדה על העלויות, היכרות אינטימית עם השוק ותובנות מעמיקות לגבי פסיכולוגיית הצרכן. איך בונים תפריט רווחי? כיצד לעודד מכירות של מנות רווחיות? בין אם אתם בעלי מסעדה ותיקים או יזמים בתחילת דרכם, הידע הזה עשוי לגרום לכם להסתכל אחרת על המחירים בתפריט שלכם. תמחור נכון הוא קריטי להצלחה של […]